Cara Membuat Resep Sate Taichan Senayan

Resep Sate Taichan Senayan – Sate taichan dari beberapa bulan lalu memang sedang jadi salah satu trend jajanan yang ngehitz di Jakarta. Khususnya di daerah Senayan.

Setahu saya, pertama kali adanya sate taichan memang hanya ada di restauran Senayan. Jadi tak aneh lagi kalau sate ayam yang berwarna putih pucat mengkilat ini memiliki julukan sate Senayan.

Awalnya saya kira sate taichan senayan sama seperti yakitori alias sate ayam Jepang, sate klatak dan sate lilit Bali. Eh ternyata beda ya. Perbedaan terletak di bumbu dan cara penyajian.

Cicipi Juga : Resep Sate Daging Kambing Goreng Favorit Presiden Ala Pak Budi

Menurut saya, resep sate taichan senayan ini merupakan jenis sate ayam yang gampang dan praktis sekali dibuat. Kenapa begitu, soalnya sate taichan tidak menggunakan bumbu kacang a la sate padang, sate ayam dan kambing Madura yang berjibun bahan bumbunya. Biasanya kalau sate kan ciri khasnya di bakar dengan olesan kecap manis dan bumbu kacang ya.

Berbeda dengan resep sate taichan senayan ini, karena sate taichan tidak menggunakan bumbu kacang dan kecap sama sekali. Tapi untuk marinasi daging ayam, cukup menggunakan sedikit minyak sayur, kucuran air jeruk nipis dan penyedap rasa atau bubuk kaldu ayam dan sapi. Aduk dan diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap, baru deh di bakar sampai matang di atas bara api, teflon maupun happy call.

Baca Juga : Resep Membuat Sate Klatak Khas Jogja Enak

Kalau mau yang lebih medok bumbunya, bisa ditambahkan 1 siung bawang putih yang di haluskan dan lada bubuk sesuai selera. Kalau saya sih penginnya untuk sate rasanya yang ringan, tapi untuk rasa kuatnya lebih asik di bumbu sambal taichan yang super pedas. Untuk sambal taichan bisa disesuaikan dengan selera, kalau saya sih sukanya yang super judes pedasnya. Bisa di bilang level setan hihihi.

Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Sate Taichan seperti berikut ini. Cekidot!

Step by Step Membuat Resep Sate Taichan a la Cafe Senayan

 Sate taichan dari beberapa bulan lalu memang sedang jadi salah satu trend jajanan yang ng Cara Membuat Resep Sate Taichan Senayan
instagram.com/the.lucky.belly

Jl Kelapa Hibrida Raya Blok RA3, No.24 Kelapa Gading Jakarta Utara
Harga Rp 20.000,-

Bahan Bumbu Sate :

  • Dada ayam 1 buah (250 gram), potong dadu
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Penyedap rasa (royco rasa ayam atau sapi) 1 sendok makan
  • Secukupnya minyak sayur

Bumbu Sambal Sate Taichan :

  • Cabai rawit 7 buah
  • Cabe merah 15 buah
  • Tomat 1/4 buah (bisa pakai tomat kecil 1 buah)
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Air 50 mili liter
  • Gula pasir 1/2 sendok teh (bisa diganti gula merah / gula Jawa)
  • Lada putih bubuk / merica 1/2 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Minyak secukupnya, digunakan untuk menumis

Cara Membuat Sate Taichan ala Abang Senayan :

  1. Langkah awal, potong dadu daging ayam, kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, sedikit minyak sayur dan penyedap rasa (bubuk kaldu ayam). Lalu diamkan sampai bumbu meresap, kurang lebih selama 15 menit.
  2. Selanjutnya tusuk-tusuk daging ayam yang sudah di potong-potong tadi dengan tusukan sate (sujen bambu), lalu bakar sampai daging berubah warna dan matang. Angkat, sisihkan.

Proses Membuat Sambal Sate Taichan Pedas :

  1. Uleg halus atau blender semua bahan sambal. Kemudian tumis dengan minyak goreng.
  2. Tumis sampai cabai benar-benar matang dan tidak bau langu. Jika sambalnya terlalu kental maka boleh ditambahkan sedikit air lagi sampai mendapatkan sambal dengan kekentalan yang diinginkan.
  3. Koreksi rasa, kalau ada yang kurang silahkan tambahkan bumbu sesuai selera. Angkat, matikan api kompornya.

Saran Penyajian Sate Taichan :

  1. Pertama-tama tata rapih sate di atas piring saji lengkap dengan lalaban seperti daun selada, potongan mentimun, irisan tomat, kol dan kemangi lalu sajikan bersama sambal dalam keadaan terpisah dengan sate.
  2. Atau bisa juga dengan mencampurkan sate ke sambal, kemudian sajikan bersama lalaban lengkap bersama potongan lontong / ketupat maupun nasi putih hangat.
  3. Boleh ditambahkan bawang merah goreng jika suka. Mantap!

Tips Membuat Sate Taichan :

  1. Kepedasaan sambal bisa di sesuaikan dengan selera ya, jadi penggunaan jumlah cabe bisa di atur sesuai keinginan.
  2. Jika tidak ada alat bakar, bisa menggunakan wajan datar anti lengket (teflon) dan happy call.

Daging ayam berbeda denga daging sapi, kambing maupun seafood seperti kepiting dan cumi yang boleh dikonsumsi setengah matang. Kalau daging ayam harus benar-benar matang, tidak boleh di konsumsi setengah matang atau hampir matang.

Karena daging ayam setengah matang mengandung banyak bakteri yang bisa membuat sakit perut bahkan diare serius. Jadi di sarankan, Bunda wajib bakar atau panggang daging sate taichan sampai benar-benar matang.

Jangan Lewatkan : Resep Membuat Sate Tahu Ayam Bakar Istimewa 

Jika suka, kini juga ada kreasi sate taichan goreng yang tak kalah lezatnya dengan sate taichan bakar original pada umumnya.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Resep Sate Taichan Senayan. Semoga bermanfaat 🙂
Sumber http://harianresep.blogspot.com/

Resep Cumi Woku Tinta Belanga Khas Manado Special

Resep Cumi Woku Tinta Belanga – Versi Wikipedia woku adalah bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging dan hidangan laut. Daging yang digunakan mulai daging sapi, ayam, bebek dan ikan seperti ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, udang, kepiting serta cumi-cumi. Di Minahasa, Sulawesi Utara kini terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (masakan woku yang dimasak dengan belangga) dan woku daun (masakan woku yang dimasak dalam daun).
Konon masakan woku mendapatkan namanya dari daun woka. Daun Woka adalah salah satu jenis daun lontar yang sering dipakai untuk pembungkus nasi. Jika ditelusuri lebih jauh lagi, dalam sejarah kuliner Manado, bumbu woku adalah bumbu masakan campuran ala Manado yang kaya rasa dengan ciri khas pedas. 
Bagi bunda yang bukan asli Manado pasti bertanya-tanya, bumbu woku itu terbuat dari apa saja sih? Sebenarnya bumbu woku menggunakan bumbu dapur yang sering kita gunakan untuk memasak sehari-hari. Bumbu dapur tersebut di antara lainnya adalah daun kemangi, daun jeruk, daun pandan, kunyit, serai, daun bawang, tomat, cabe rawit, jahe dan bawang putih. Untuk membuat woku belanga / balanga harus menggunakan panci atau kuali untuk menunis / menggoreng bumbu hingga matang.
Umumnya bumbu halus dan bumbu rajang ditumis terlebih dahulu di dalam kuali dengan menggunakan sedikit minyak, kemudian masukkan aneka daging, binatang laut atau bahan lainnya yang akan dimasak woku sampai matang. Nah, pada kesempatan kali ini harianresep.blogspot.com akan membagikan salah satu masakan woku yang patut untuk dicoba. Kali ini kami akan menggunakan cumi yang dimasak dengan bumbu manado yaitu Cumi Woku Tinta Belanga.
Kenapa disebut cumi woku tinta? Karena dalam pembuatan cumi masak pedas ala bumbu Manado ini kami menggunakan sedikit tinta cumi ke dalam bumbunya. Sebenarnya tak harus menggunakan tinta cumi atau bahkan malah menggunakan tinta hitam cumi yang banyak ke dalam bumbunya. Semua sesuai selera saja, kalau dalam resep cumi woku tinta ini kami menggunakan sedikit ya.
Untuk aroma sedapnya, selain menggunakan daun jeruk dan daun kunyit di sini kita juga akan menggunakan daun kemangi. Penggunaan kemangi bisa di atur sesuai dengan selera. Jika tidak ada skip saja daun kemanginya tak apa-apa, tetap enak dan wangi khas woku kok. Karena bumbu rempah yang digunakan sudah cukup komplit sebagai bumbu woku yang sedap.
Oke deh, yuk langsung saja bun di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Cumi Woku Tinta Belanga Khas Manado seperti berikut ini.

Step By Step Cara Membuat Cumi Woku Tinta Belanga

 Versi Wikipedia woku adalah bumbu makanan ala Manado Resep Cumi Woku Tinta Belanga Khas Manado Special
Resep Cumi Woku Tinta By Bunda Junetha Cinthya Cookpad

Bahan-bahan Cumi Woku :

  • Cumi-cumi segar 8 buah
  • Cabe rawit hijau 2 buah
  • Cabe rawit merah 2 buah
  • Cabai merah besar 1 buah
  • Kunyit bubuk 1/8 sendok teh (bisa diganti kunyit segar 1/2 ruas jari)
  • Sereh 1 batang
  • Daun bawang 1 batang
  • Daun kunyit 1 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Tomat cherry 4 buah (bisa diganti tomat biasa 1 buah)
  • Minyak goreng 5 sendok makan
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Bawang merah 6 siung
  • Jahe 1 ruas jari kelingking
  • Daun kemangi secukupnya
  • Tinta cumi sedikit saja atau sesuai selera

Cara Membuat Cumi Woku :

  1. Langkah pertama bersihkan cumi, potong-potong lalu sisihkan.
  2. Bumbu Halus : blender bawang merah, kemiri, cabe rawit, cabe besar dah jahe. Sisihkan.
  3. Selanjutnya iris tipis daun bawang / bawang prei dan potong-potong tomat, sisihkan.
  4. Setelah itu siapkan panci yang sudah berisi minyak goreng. panaskan, masukkan sereh yang sudah digeprek, bumbu halus yang diblender tadi dan daun jeruk. Tumis sampai tercium aroma sedap. Masukkan potongan cumi-cumi, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan air secukupnya, masukkan daun kunyit dan tomat aduk rata. Tambahkan garam, gula dan bubuk kunyit, aduk kembali hingga merata. Masak sampai mendidih, lalu tambahkan irisan daun bawang dan kemangi.
  5. Aduk rata dan terus masak sampai air agak sedikit berkurang, matikan kompor. Angkat.
  6. Cumi woku tinta balanga siap untuk sajikan hangat-hangat. Nyam!
Cumi-cumi yang biasa dimasak Resep Membuat Cumi Saus Tiram Enak Mudah, cumi rica, cumi saus padang, cumi pedas, Cumi Asin Cabai Hijau, cumi goreng crispy, enak juga loh di masak dengan bumbu woku seperti ini. Rasanya segar dengan aroma rempah yang khas woku. Paling enak disajikan ketika masih hangat bersama nasi putih pulen. 
Oh iya dalam Resep Cumi Woku Belanga ini kami menggunakan sedikit tinta cumi. Tidak semua dan tidak yang harus menjadi hitam. Kami gunakan tinta cumi hanya untuk menambah aroma dan rasa saja. Kalau ingin banyak tintanya juga tak masalah, jadi tergantung selera masing-masing ya bun. Untuk penggunaan cabai juga begitu, silahkan atur jumlahnya sesuai selera. Jika suka pedas ya tinggal tambahkan saja dari pedas, pedas banget dan super pedas 🙂
Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Cumi Woku Tinta Belanga Khas Manado Special. Semoga bermanfaat, jangan lupa like dan share ya bunsay 🙂 makasih.


Sumber http://harianresep.blogspot.com/

Resep Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Enak

Resep Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Enak – Sambal goreng ati ampela kentang adalah salah satu masakan khas tradisonal indonesia yang sangat enak dan lezat . memakai bumbu dengan rempah-rempah dan santan yang segar membuat sambal goreng ati ampela kentang ini selalu menggoda selera kita untuk segera memakan nya . karena enak dan lezatnya sambel goreng kentang masakan khas tradisional indonesia ini sehingga selalu menjadi vaforit semua masyarakat luas . dari yang muda hingga yang tua semua menyukai sambal goreng ati kentang .
Sambal goreng ati kentang yang enak ini biasanya di sajikan dengan nasi putih yang hangat , nasi uduk atau nasi kuning menurut selera anda . setiap nasi yang anda pilih atau makan akan berpengaruh juga dengan rasa sambal goreng ati kentang ini loh . pokok nya akan memberikan sensasi rasa yang beda di setiap gigit nya . enak , lezat dan nikmat mungkin itu sebutan yang tepat untuk sambal goreng ati kentang ini .
Sambal goreng ati kentang biasa nya akan ramai di sajikan saat hari raya idul fitri tiba . tetapi tidak ada salah loh jika anda dirumah memasak sambal goreng ati ini dirumah sebagai menu special atau menu selingan untuk keluarga dirumah . semua pasti akan senang dan suka dengan sambal goreng ati kentang ini karena enak dan lezat . oh iya untuk anda yang suka dengan pete silahkan tambahkan potongan pete sesuai selera ke dalam sambal goreng ati kentangnya agar menambahkan nikmat yang anda inginkan .
Ehhmm nyumiiii , pasti akan terasa semakin enak dan nikmat ya ? pokoknya anda harus mencoba resep sambal kentang ati ini dirumah . nah jika anda dirumah masih bingung dalam membuat sambal goreng ati kentang , mungkin anda dapat berbahagia . karena kali ini saya akan membahas tuntas habis tentang bahan-bahan dan cara membuat sambal goreng ati kentang yang enak di rumah . jika anda berfikir sangat sulit dalam pembuatannya anda salah , karena dalam pembuatan sambal goreng ati kentang ini cukup mudah loh .
Selain mudah dalam membuatnya , dalam mencari bahan-bahan yang dibutuhkan pun cukup mudah dan terjangkau . anda dapat mencari bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal goreng ati kentang ini di pasar tradisional atau pasar swalayan yang terjangkau dari tempat anda . untuk lebih jelas dari bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara membuatnya dengan benar . silahkan anda ikuti cara pembuatannya dan siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti berikut ini .

Resep Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Enak

Resep Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Enak Resep Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Enak

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati Kentang Enak :

  • Ati atau hati ayam 10 buah ( rebus terlebih dahulu lalu di potong kotak kecil-kecil )
  • Ampela ayam 10 buah ( rebus terlebih dahulu lalu di potong kotak kecil-kecil )
  • Kentang 2 buah ( potong kotak-kotak kecil lalu di goreng setengah matang , tiriskan )
  • Santan kental 300 mili liter ( satu buah kelapa )
  • Santan cair 300 mili liter

Bumbu-bumbu Sambal Goreng Ati Kentang Enak :

  • Cabe merah besar 3 buah ( buang bijinya lalu potong serong tipis )
  • Tomat 1 buah yang sedang lalu di iris-iris 
  • Daun salam  2 lembar 
  • Lengkuas 2 centi meter ( memarkan )
  • Bawang putih 4 siung ( dipotong yipis )
  • Bawang merah 3 butir ( potong tipis )
  • Gula jawa 1 sendok makan
  • Garam secukupnya 
  • Bumbu penyedap secukupnya 

Cara Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Enak :

  1. Pertama-tama yang harus anda lakukan adalah panaskan minyak goreng di wajan , lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi .
  2. Kemudian masukkan daun salam , lengkuas dan tomat , aduk hingga agak layu lalu masukkan ati ayam dan ampela ayam yang sudah direbus tadi .
  3. Selanjutkan masukkan santan cair dan tambahkan sedikit garam , lalu masak hingga setengah matang .
  4. Lalu masukkan santan kental , aduk-aduk terus saat memasak agar santan tidak pecah , selanjutnya masukkan kentang .
  5. Terakhir tambahkan gula dan bumbu penyedap , boleh cicipi dan tambahkan jika ada yang kurang , jika rasa sudah pas tunggu hingga airnya berkurang lalu angkat .

Selesai , sajikan ke dalam piring atau mangkok saji yang sudah di siapkan . resep sambal goreng ati kentang ini untuk empat porsi dan memerlukan kurang lebih 20 menit dalam memasaknya . silahkan mencoba dan berkreasi dengan Resep Membuat Sambal Goreng Ati Kentang Enak ini dirumah . buka juga info resep masakan lainnya seperti Resep Aneka Sambal Enak Pedas yang wajib anda coba juga dirumah . semoga resep ini bermanfaat , sekian 🙂


Sumber http://harianresep.blogspot.com/

5 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER

5 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER | Masakan pedas merupakan salah satu ciri khas masakan Indonesia di mata dunia selain kaya akan kombinasi rempah-rempah. Masakan Khas Padang terutama yang sudah dikenal di Mancanegara karena rasa dan sensasi pedasnya. Tentunya kita bangga sebagai bangsa Indonesia yang memiliki banyak suku dan bahasa juga kaya akan keberagaman kulinernya. Resep Indonesia kali ini akan membahas beberapa resep masakan pedas khas Indonesia yang paling populer.

1. Resep Kepiting Pedas
 

 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER 5 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER
Masakan Seafood sangat terkenal di Indonesia, karena memang Indonesia adalah negara kepulauan yang kaya dengan hasil lautnya.  Kepiting dengan rasa pedas menjadi resep pedas favorit penikmat kuliner Indonesia. Resep Indonesia Kepiting pedas biasanya tersedia di restoran-restoran di pinggir laut karena untuk bahan baku kepiting yang susah didapat. Sama seperti Resep Ikan Bakar atau Resep Seafood lainnya Resep Kepiting Pedas juga telah kami sajikan resep serta cara pembuatannya.
 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER 5 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER
Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas pandang yang sudah mendunia?. Resep Pedas Rendang Padang mungkin bukan satu-satunya resep masakan pedas khas Padang yang ada, masih banyak Resep Khas Padang yang pedas lainnya seperti Resep Dendeng Balado Pedas Khas Padang yang tidak kalah sensasi pedasnya. Resep Rendang Pedas Padang kami pilih untuk mewakili resep padang yang pedas sebagai resep masakan pedas Indonesia karena sudah terkenal di seluruh Indonesia.

 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER 5 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER

Rasanya kurang lengkap dan tidak sah jika tidak menyertakan Resep Bali sebagai salah satu resep pedas favorit Indonesia. Masakan Khas Bali juga dikenal masyarakat dengan rasa pedasnya yang dahsyat. Salah satunya Resep Telur Balado Pedas Khas Bali. Bahkan Resep Ayam Betutu yang disajikan dengan sambal pedas khas bali. Untuk mencoba tantangan pedasnya coba praktikkan resep balado telur pedas khas Bali yang telah kami berikan  untuk anda.

 4. Resep Tahu Goreng Pedas

 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER 5 RESEP MASAKAN PEDAS INDONESIA PALING POPULER

Tahu merupakan makanan favorit masakan Indonesia. Tahu juga sangat mudah diolah dan dimasak. Masakan Tahu bisa dibuat sebagai lauk pauk nasi juga dapat dibuat sebagai bahan cemilan sperti Resep Tahu Goreng Isi Pedas. Cemilan tahu pedas merupakan cemilan Pedas khas Indonesia yang paling banyak diminati dan dipraktikkan. Resep Indonesia juga telah membagi cara menggoreng tahu agar garing yang dapat anda kombinasikan ketika anda mempraktikkan Tahu Isi Goreng Pedas.

3.Resep Keripik Pedas

Menikmati cemilan sangat cocok di sore dan malam hari. Bagi anda penikmat kuliner masakan pedas Keripik Singkong pedas dapat menjadi pilihan tepat. Resep Indonesia juga telah menghadirkan cara membuat keripik pedas yang enak dan gurih. 
Nah lima masakan pedas di atas merupakan Resep Pedas Favorit Khas Indonesia yang kami rangkum dari Resep Indonesia. Menikmati rasa pedas dari cabe memang berguna bagi tubuh dan dipercaya mengadung zat anti stress tapi di samping itu juga anda harus mengatur rasa pedas sesuai dengan kemampuan tubuh anda. Bagi anda penderita mag mungkin anda harus menahan keinginan untuk merasakan sensasi rasa pedas.

RESEP KHAS MANADO SAMBAL IKAN ROA

RESEP KHAS MANADO SAMBAL IKAN ROA | Seperti yang telah kami postingan sebelumnya mengenai sambal indonesia. Sambal Indonesia mempunyai banyak Sambal Hijau Ikan Teri Khas Padang sampai dengan Sambal Kacang Gurih. Pada kesempatan kali ini akan memberikan anda Cara membuat Sambal  Ikan Roa Khas Manado yang berbahan baku utama ikan roa.
 Seperti yang telah kami postingan sebelumnya mengenai  RESEP KHAS MANADO SAMBAL IKAN ROA

Bahan Resep Sambal Ikan Roa Khas Manado :

  • 3 ekor ikan roa dipanggang
  • 25 ml minyak untuk menumis
  • 1 buah Tomat potong dadu
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
 Seperti yang telah kami postingan sebelumnya mengenai  RESEP KHAS MANADO SAMBAL IKAN ROA

Bumbu Sambal Ikan Roa yang Dihaluskan :

  • 2 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 butir bawang putih
  • 5 butir bawang merah

Cara Memasak dan Membuat Sambal Ikan Roa Khas Manado :

  1. Buanglah kulit dan duri dari ikan roa yang telah dipanggang, kemudian disuwir-suwir dan dihaluskan
  2. Ikan roa kemudian digongseng di wajan tanpa menggunakan minyak goreng sampai harum lalu angkat dan pisahkan.
  3. Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi
  4. Masukkan Ikan Roa beserta garam, gula dan tomat ke dalam tumisan bumbu aduk rata masak sampai harum dan wangi.
Kini Resep Sambal Roa Khas Manado siap anda sajikan untuk menemani lauk pauk makan anda. Demikian sajian Resep dari Resep Masakan Ikan Asam Pedas Indonesia yang sangat enak dan lezat.

RESEP SAMBAL IJO IKAN TERI KHAS PADANG | RESEP INDONESIA

RESEP SAMBAL IJO IKAN TERI KHAS PADANG | Sambal berfungsi sebagai penambah rasa juga selera pada Membuat sambal enak bisa menambah nafsu makan anda dan terkadang makan nasi hanya dengan sambal saja sudah cukup memuaskan. Cabai yang digunakan untuk membuat sambal bisa cabai merah juga bisa cabai hijau dan cabai rawit. Biasanya Resep Sambal menggunakan Cabe merah akan terasa enak dan pedasnya lebih terasa dibanding mengunakan cabe hijau. Mengingat harga cabe merah yang terkadang melambung tinggi membuat pecinta pedas berpikir dua kali untuk membuat sambal cabe merah. Sebenarnya anda juga dapat menggunakan cabe hijau untuk sambal dan tidak kalah enaknya dengan cabe merah. Nah pada kesempatan kali ini Resep Indonesia akan membahas Cara Membuat Sambal Ijo Ikan Teri Enak Khas Padang yang lezat.
 Sambal berfungsi sebagai penambah rasa juga selera pada  RESEP SAMBAL IJO IKAN TERI KHAS PADANG | RESEP INDONESIA

Bahan Resep Sambal Ijo Ikan Teri Khas Padang :
  • 50 Gr teri tawar, bersihkan kemudian digoreng sampai matang.
  • 100 Gr cabai hijau buang tangkainya
  • 1 sdm Air jeruk nipis
  • 5 butir bawang merah
  • 3 buah tomat hijau, diiris tipis
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • Garam Secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Sambal Ijo Ikan Teri Padang :
  1. Kukuslah cabe hijau sampai empuk kemudian ditumbuk kasar bersama bawang merah jangan lupa masukkan garam secukupnya. Setelah dirasa cukup masukkan air jeruk nipis kemudian aduk sampai rata.
  2. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak dan tumislah cabai hijau yang telah ditumbuk kasar dengan  tomat (no.1), tumis sambil mengaduk-aduk rata sampai wangi jangan lupa tambahkan tomat ijo yang telah diiris. Masukkan ikan teri yang telah digoreng matang aduk lagi sampai rata lalu angkat dan sajikan.
Resep Sambal Ijo Ikan Teri Khas Padang ini hanya membutuhkan waktu sekitar 25 menit, bukan waktu yang lama, selain murah meriah rasanya juga enak segar dilidah. Jika Resep Ikan Mas Pepes. Demikian sajian dari Resep Indonesia

KUMPULAN RESEP SAMBAL INDONESIA PEDAS DAN ENAK

KUMPULAN RESEP SAMBAL INDONESIA PEDAS DAN ENAK | Ikan Bakar dan Ayam Bakar juga Resep Indonesia lainnya. Sambal juga memiliki banyak jenis dan rasa khas yang sesuai dengan makanan yang akan disajikan. Resep Indonesia pada kesempatan kali ini Ingin Berbagi beberapa Kumpulan Resep Sambal Khas Indonesia untuk anda.

1. Resep Sambal Terasi Segar

KUMPULAN RESEP SAMBAL INDONESIA PEDAS DAN ENAK KUMPULAN RESEP SAMBAL INDONESIA PEDAS DAN ENAK

 Bahan – Bahan Sambal Terasi Segar

  • 20 buah cabe merah, dibuang bijinya
  • 4 siung bawang merah.
  • 1 sdm terasi bakar/ goreng
  • 2 buah jeruk limau, diambil airnya
  • 1 buah tomat besar
  • Garam Secukupnya 
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Terasi Segar

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng kemudian tumislah cabai merah, terasi dan tomat hingga layu. Untuk Anda yang tidak suka minyak bahan yang tadi juga dapat direbus dengan air hingga layu.
  2. Campurkan semua bahan yang telah ditumis atau direbus kemudian diulek dengan cobek hingga halus sambil menambahkan air jeruk, garam dan gula sesuai dengan selera pedas anda lalu sajikan.

2. Sambal Goreng Manis Pedas

KUMPULAN RESEP SAMBAL INDONESIA PEDAS DAN ENAK KUMPULAN RESEP SAMBAL INDONESIA PEDAS DAN ENAK

Bahan – Bahan Sambal Goreng Manis Pedas

  • 10 Btg Cabe Merah
  • 1 siung bawang Putih
  • 4 Siung Bawang Merah
  • 1 cm lengkuas
  • 1 daun pandan diikat 
  • Cabe Rawit sesuai dengan selera pedas
  • Gula sesuai dengan selera manis anda
  • Garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

  Cara Membuat Sambal Goreng Manis

  1. Campurkan Cabe, Bawang putih, Bawang merah dan cabe rawit kemudian atau di ulek sampai halus.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu masukkan bahan yang sudah diblender atau diulek beserta lengkuas dan daun pandan  aduk hingga merata.
  3. Jangan lupa tambahkan gula dan garam sambil mencicipi kekurangan apa saja yang perlu ditambahkan. aduk kembali sampai rata lalu sajikan

3. Sambal Pecel / Kacang Gurih

KUMPULAN RESEP SAMBAL INDONESIA PEDAS DAN ENAK KUMPULAN RESEP SAMBAL INDONESIA PEDAS DAN ENAK

Bahan-Bahan Sambal Pecel / Kacang Gurih

  • 1 sdt terasi
  • 4 siung bawang putih
  • 6 lembar daun jeruk
  • 250 gr kacang tanah yang telah digoreng
  • 3 buah cabe rawit pedas
  • 1 sdt garam
  • 5 cm kencur/kunir
  • 1 sdt air asam jawa
  • 4 buah cabe merah besar
  • 50 gr gula jawa 

Cara Membuat Sambal Pecel / Kacang Gurih

  1. Siapkan wajan dan tumis terasi, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu lalu angkat dan campurkan dengan bawang putih, kencur, daun jeruk dan gula jawa kemudian dihaluskan sisihkan.
  2. Kacang tanah yang telah digoreng dihaluskan kemudian dicampur dengan bahan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
  3. Masaklah dengan api kecil masukkan juga garam dan air asam jawa.  Sajikan.
Demikian sajian Resep Kumpulan Sambal Indonesia yang lazim kita temui dimakanan kita sehari-hari, semoga menambah perbendaharaan Resep Sambal Balado Terong yang enak.