RESEP AYAM GORENG BUMBU TEPUNG RENYAH SAUS ASAM MANIS

RESEP AYAM GORENG BUMBU TEPUNG RENYAH SAUS ASAM MANIS | Satu lagi Resep Ayam Goreng Renyah lainnya. Resep Ayam Goreng Renyah ini menggunakan tepung bumbu yang sudah diracik kemudian digoreng sehingga menghasil ayam goreng dengan renyahnya tepung disiram dengan saus asam manis yang menyegarkan. Ayam yang digunakan juga daging ayam yang telah difillet tanpa tulang dan hanya dagingnya saja. Untuk lebih jelasnya lagi akan membahas bahan dan cara membuat Resep Ayam Goreng Renyah Saus Asam Manis.
RESEP AYAM GORENG BUMBU TEPUNG RENYAH SAUS ASAM MANIS RESEP AYAM GORENG BUMBU TEPUNG RENYAH SAUS ASAM MANIS

Bahan Ayam Goreng :

  • #250 gr daging dada ayam fillet bersihkan dan potong dadu (1cm X 1cm)
  • #3 siung bawang putih dihaluskan
  • #1 sdt merica bubuk
  • #1 Butir Telur
  • #Garam secukupnya

Bahan Campuran Bumbu Tepung Ayam Goreng :

  • #50 g tepung tapioka
  • #50 g terigu
  • #1/2 sdt Baking soda
  • #Kaldu Ayam bubuk instan (Royco, Masako atau lainnya)   

Bahan Untuk Saus Asam Manis Ayam Goreng Renyah :

  • #1 buah bawang bombai diiris tipis
  • #2 sdm mentega
  • #1 buah tomat, sisihkan bijinya dan potong dadu
  • #3 siung bawang putih cincang
  • #5 sdm saos tomat
  • #3 sdm saos sambal
  • #Kacang polong secukupnya
  • #Daun bawang, potong-potong
  • #1 sdm air larutan tepung tapioka
  • #Gula Secukupnya
  • #Garam Secukupnya
  • #Merica

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis:

  1. Daging ayam yang sudah dibersihkan campur dan bumbui dengan bahan seperti merica, garam, beserta bawang putih yang dihaluskan. Baluri seluruh daging sampai merata lalu diamkan.
  2. Siapkan bahan tepung untuk ayam gorengnya dengan mencampur semua bahan tepung ayam goreng kemudian diayak agar tercampur rata.
  3. Kocok 1 butik telur dan celupkan daging ayam yang telah dibumbui (no. 1) ke dalam telur yang telah dikocok kemudian guling-gulingkan pada bahan tepung ayam goreng (no. 2). Lakukan sampai semua daging ayam dan tepung habis.
  4. Untuk menggoreng, siapkan panci kemudian panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas lalu gorenglah daging ayam yang telah dibaluri dengan tepung bumbu ayam goreng (no. 3) sampai berwarna kuning kecoklat-coklatan atau matang kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Siapkan bahan untuk membuat Saus Asam Manis dengan memanaskan mentega lalu tumis bawang bombai beserta bawang putih sampai harum. Tambahkan bahan saos sambal, saos tomat, merica, garam dan gula dan aduk sampai rata.
  6. Tuang sedikit air matang dan masukkan bahan lainnya seperti kacang polong dan tomat. 
  7. Masukkan sedikit demi sedikit air larutan tepung tapioka sesuaikan kekentalan dengan selera anda. Masaklah sampai semua bahan matang dan mendidih.
  8. Cicipi saus asam manis ayam goreng renyah, jika terasa ada yang kurang tambahkan bahan.
  9. Untuk Penyajiannya : Siapkan Ayam Goreng Tepung Bumbu Renyah kemudian siram dengan Saus Asam Manis.
Mudah sekali dan praktis dalam membuat Ayam Goreng Tepung Bumbu Renyah Saus Asam Manis ini. Walaupun memerlukan waktu dan proses pembuatan yang berulang-ulang tapi setelah menikmati kerenyahannya tidak membuat waktu anda sia-sia untuk menyajikan Ayam Goreng Bumbu Tepung Renyah untuk keluarga anda. Untuk Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak yang telah kami posting sebelumnya.

RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM GORENG CABE IJO

RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM GORENG CABE IJO | Bosen dengan Resep Ayam Goreng Kremes dan lain-lainya. Ayam yang akan digunakan bisa ayam kampung atau ayam potong (ayam negeri). Memadukan resep masakan ayam goreng dengan sambal cabe ijo sangat pas jika anda pecinta favorit masakan pedas. Berikut ini resep masakan Indonesia akan memberikan resep masakan Ayam goreng cabe ijo untuk anda.
RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM GORENG CABE IJO RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM GORENG CABE IJO

Bahan yang diperlukan untuk Ayam Goreng Cabe Ijo :

  • #1 ekor ayam potong sesuia selera
  • #3 sdm air jeruk nipis
  • #2 sdm air cuka
  • #Garam Secukupnya
  • #air secukupnya
  • #Minyak goreng secukupnya

Bumbu Sambal Ayam Goreng Cabe Ijo :

  • #14 buah cabe ijo/hijau.
  • #5 buah cabe rawit (atau sesuai dengan selera pedas anda)
  • #6 siung bawang merah
  • #4 siung bawang putih
  • #3 buah tomat hijau
  • #1 sdt gula pasir
  • #Garam secukupnya
  • #4 lembar daun jeruk

Cara Membuat Ayam Goreng Cabe Ijo

  1. Untuk menghilangkan amis dari daging ayam, lumuri daging ayam dengan cuka, garam dan sedikit air lalu diamkan selama 20 menit.
  2. Setelah itu bilas dan cuci daging ayam tersebut sampai bersih dan tiriskan.
  3. Siapkan wajan dan kemudian panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak goreng benar-benar panas lalu gorenglah daging ayam sampai matang dan empuk.
  4. Untuk membuat sambal cabe ijo, kukuslah cabe ijo hingga agak layu kemudian ulek cabe ijo beserta dengan sambal ayam goreng cabe ijo dengan ulekan. Ulek kasar jangan sampai halus agar tekstur sambal dan ayam terlihat lebih menarik.
  5. Siapkan kembali sedikit minyak goreng dan wajan lalu panaskan dan tumislah bumbu sambal yang diulek tadi hingga harum dan matang.
  6. Masukkan Ayam yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu sambal lalu aduk rata dan masak sekitar 3 menit agar bumbu sambal hijau meresap ke dalam daging Ayam.
  7. Sajikan Ayam Goreng Cabe Ijo untuk keluarga anda.
di atas sangat cocok jika dilengkapi dengan lalapan seperti terong, ketimun, daun kemangi  dan wortel. Sangat mudah dan praktis membuat Resep Masakan Ayam Bakar Sederhana dan Mudah. Selamat mencoba dan berkreasi di dapur Masakan Indonesia.

RESEP MASAKAN AYAM GORENG TULANG LUNAK KHAS INDONESIA

RESEP MASAKAN AYAM GORENG TULANG LUNAK KHAS INDONESIA | Ayam goreng, tidak hanya kita, upin dan ipin pun suka sekali ayam goreng. Ayam goreng memang lazim disajikan sebagai lauk pauk dan resep ayam goreng renyah dan enak. Dalam membuat ayam goreng tulang lunak, sangat disarankan untuk menggunakan ayam kampung karena ayam kampung dikenal dengan dagingnya yang empuk dan lebih enak dan dagingnya lebih tipis. Pada kesempatan kali ini kami akan kembali membahas cara mengolah dan memasak resep daging ayam kampung agar tulangnya lunak dan empuk khas Indonesia. Berikut ini cara membuat resep masakan ayam goreng tulang lunak.

Bahan Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

  • 1 ekor ayam kampung 
  • 1 bungkus ragi instan
  • 1 tangkai serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 400 cc santan
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus untuk Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak

  • 5 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Tulang Lunak

  1. Bersihkan daging ayam kampung kemudian belah menjadi dua jangan sampai putus tusuk-tusuk daging ayam dengan menggunakan garpu. Taburilah daging ayam dengan ragi instan secara merata lalu diamkan selama 3 jam. 
  2. Setelah 3 jam, daging ayam kembali dilumuri  dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu diamkan lagi selama 30 menit. 
  3. Siapkan panci presto lalu masukkan daging ayam ke dalam panci presto dan tuanglah santan, masukkan juga batang serai, lengkuas dan daun salam.  Masaklah selama 1 jam.
  4. Setelah dimasak dalam waktu 1 jam, gorenglah daging ayam tersebut sampai berubah warna kecoklat-coklatan.
  5. Sajikan Resep Ayam Goreng Tulang Lunak untuk keluarga anda.
Dalam membuat ayam goreng tulang lunak khas Indonesia, memang memerlukan waktu yang panjang agar bagian tulang lunak dan empuk. Rasa ayam yang garing juga empuk membuat waktu anda tidak terbuang sia-sia, jadi anda patut mencobanya. Selain Resep Ayam Goreng Tulang Lunak, Resep Ayam Goreng Mbok Berek yang sudah dikenal.

RESEP CEKER AYAM PEDAS KHAS MASAKAN INDONESIA

RESEP CEKER AYAM PEDAS KHAS MASAKAN INDONESIA | Ceker ayam memang bagi sebagian orang terasa menjijikkan. Tapi di balik resep masakan ceker ayam terkandung zat-zat yang berguna bagi tubuh kita antara lain kolagen yang bermanfaat untuk daya tahan pada tulang dan sendi. Mengkonsumsi ceker ayam secara berlebihan juga akan mengakibat kanker rahim pada wanita karena ayam yang sekarang beredar di pasar merupakan ayam potong yang disuntikkan bahan kimia pada bagian sayap dan kakinya. Membuat ceker ayam biasanya bisa dijadikan Resep Masakan Sup Ceker Ayam atau anda bisa membuat resep masakan Indonesia ceker Ayam pedas. Berikut ini cara membuat resep masakan ceker ayam pedas.
RESEP CEKER AYAM PEDAS KHAS MASAKAN INDONESIA RESEP CEKER AYAM PEDAS KHAS MASAKAN INDONESIA

Bahan-bahan membuat ceker pedas

  • #300 gram ceker ayam yang telah dibersihkan dan digeprek
  • #2 siung bawang putih diiris-iris halus.
  • #2 buah cabai merah diiris-iris halus
  • #8 buah cabai rawit merah, diiris-iris halus
  • #1 sendok teh air jeruk nipis (½ sdt untuk melumuri ceker ayam)
  • #Garam secukupnya.
  • #5 buah belimbing wuluh, diiris.
  • #1 batang daun bawang, diiris halus
  • #4 butir bawang merah, diiris halus
  • #Minyak goreng secukupnya untuk menumis minyak untuk menggoreng
  • #½ sendok teh gula pasir
  • #¼ sendok teh merica bubuk
  • #500 ml kaldu ayam

Cara Membuat Resep Masakan Ceker Pedas

  1. Lumuri ceker ayam dengan bahan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 5 menit agar meresap.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak dan gorenglah ceker ayam sampai kecoklatan kemudian sisihkan.
  3. Panaskan minyak kembali kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai wangi.
  4. Masukkan ceker ayam yang telah digoreng beserta belimbing wuluh. Aduk sampai merata agar bumbu meresap ke dalam daging ceker ayam.
  5. Masukkan gula, garam dan merica secukupnya, aduk rata kemudian tuanglah kaldu ayam dan masak sampai mendidih dan meresap ke dalam daging.
  6. Masukkan daun bawang sebelum ceker ayam pedas di angkat dari kompor.
  7. Sajikan resep masakan Indonesia ceker ayam pedas.
resep masakan sehari-hari untuk anda dan keluarga. Ikuti selalu resep masakan kreatif dari resep masakan indonesia setiap hari.

RESEP MASAKAN AYAM GORENG NY. SUHARTI KHAS INDONESIA

RESEP MASAKAN AYAM GORENG NY. SUHARTI KHAS INDONESIA | Ayam goreng Ny. Suharti yang beralamat di Jalan Tendean Jakarta Selatan atau di Jalan Pemuda Jakarta Timur, dikenal dengan ciri khas kremes-kremesnya yang renyah dan menggoda lidah. Sensasi ayam goreng garing kremes-kremes memang beda dengan Bumbu Ayam Goreng Sederhana biasa, dari rasanya yang empuk dipadukan dengan kremes-kremes gurih. Resep masakan Indonesia kali ini mencoba membahas bumbu yang digunakan pada resep masakan ayam goreng Ny. Suharti, berikut ini cara dan bumbunya.
 Suharti yang beralamat di Jalan Tendean Jakarta Selatan atau di Jalan Pemuda Jakarta Timu RESEP MASAKAN AYAM GORENG NY. SUHARTI KHAS INDONESIA

Bahan Resep Ayam Goreng Masakan Ny.Suharti Khas Indonesia :

  • #1 ekor ayam buras atau ayam kampung
  • #1 liter air kelapa
  • #2 sdt tepung beras
  • #Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus ayam goreng kremes-kremes Ny. Suharti :

  • #8 siung bawang merah
  • #4 siung bawang putih
  • #1 ruas jahe
  • #8 buah kemiri
  • Merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • #3 sdt ketumbar disangrai kemudian dihaluskan

Bahan Kremes-Kremes :

  • #4 sdm tepung kanji
  • #75 gr tepung beras dicampur dengan 1 butir telur kocok

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Goreng Ny. Suharti Khas Indonesia :

  1. Ayam kampung yang sudah dibersihkan dan diambil isinya kemudian belah jadi 2 pada bagian dada dan jangan putus lalu sisihkan.
  2. Siapkan wajan kemdian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum tertutup lalu masukkan daging ayam aduk rata dengan bumbu.
  3. Tuanglah air kelapa ke dalam wajan lalu masak sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih ambil daging ayam dan sisa bumbu lalu campurkan dengan tepung beras (Jangan lupa sisa air rebusan dan bumbu jangan dibuang karena digunakan untuk membuat bahan kremes-kremes). 
  5. Gorenglah  daging ayam dan sisa bumbu yang telah dicampur tepung beras sampai daging ayam matang dengan ciri-ciri daging berwarna kecokelatan.
  6. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kremes-Kremes Ayam Goreng Ny. Suharti :

  1. Sisakan sekitar 2 gelas air rebusan ayam + bumbu lalu campurkan dengan bahan kremes-kremes dan aduk sehingga merata menjadi adonan.
  2. Tuang adonan  kremes-kremes sendok per sendok ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya.
  3. Perhatikan volume api agar jangan terlalu kecil atau besar, gunakan api kompor sedang.
  4. Jika adonan yang digoreng telah mengambang, angkat dan tiriskan.
  5. Taburi kremes-kremes di atas ayam goreng.
  6. Sajikan Ayam Goreng Ny.Suharti dengan resep sambal khas Indonesia.

RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM TULANG LUNAK KREMES

RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM TULANG LUNAK KREMES | Pada resep ayam kali ini resep masakan indonesia mencoba membahas tentang cara membuat ayam goreng dengan tulang yang lunak dan garing kremes-kremes yang lezat dan enak. Pada resep ayam yang lalu resep masakan Indonesia juga telah memposting resep ayam kremes praktis, semoga resep kali ini menjadi tambahan koleksi kumpulan resep masakan Indonesia di buku resep anda. Tanpa membuang waktu yang banyak, langsung saja lihat resep bumbu ayam tulang lunak di bawah ini :
RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM TULANG LUNAK KREMES RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM TULANG LUNAK KREMES


Bahan Utama Resep Ayam Kremes Tulang Lunak Masakan Indonesia.

  • #1 ekor ayam kampung ukuran sedang, dicucidan potong jadi empat bagian
  • #3 lbr daun jeruk
  • #2 lbr daun salam
  • #2 btg serai digeprek
  • #2 ruas lengkuas
  • #700 ml air/santan

Bumbu Halus Resep Ayam Tulang Lunak Kremes Masakan Indonesia :

  • #5 siung bawang putih
  • #6 butir bawang merah
  • #4 butir kemiri
  • #6 cm kunyit
  • #1 sdt gula pasir
  • #½ sdt merica bubuk
  • #1 sdt vetsin atau gunakan Knorr Chicken Powder
  • #1 sdt ketumbar
  • #Garam halus secukupnya

Bahan Untuk Kremes Ayam Lunak :

  • #300 cc air sisa rebusan ayam
  • #2 sdm tepung sagu
  • #2 sdm tepung beras
  • #1 butir kuning telur
  • #1 sdt baking powder

Cara Membuat Ayam Kremes Tulang Lunak :

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, selanjutnya masukkan ayam dan juga masukkan jua santan dan bahan lainnya seperti daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Masak dengan menggunakan presto hingga 1-1 ½ jam.
  2. Kalau telah matang, angkat dan juga lihat beserta rasakan bahwa memang tulang ayamnya lunak satu kali, Lalu goreng dengan minyak goreng yang banyak goreng ayam dengan menggunakan saring supaya ayamnya tidak hancur.
  3. Buatlah  kremes-kremes ayam dengan mencampurkan bahan kremes dan goreng sampai garing
  4. Sajikan resep masakan indonesia ayam tulang lunak dengan kremes-kremes garing.
Menggunakan Ayam kampung sebagai bahan utama ayam tulang lunak kremes-kremes memang karena dari segi rasa yang enak juga tulangnya yang mudah empuk. Resep Sederhana Ayam Kampung Goreng yang tidak kalah enak dan lezat. Terus ikuti update kumpulan resep masakan Indonesia.

RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM PEPES ENAK

RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM PEPES ENAK | Beberapa resep ayam kremes sederhana dan lain-lain. Resep berbahan utama ayam yang ini termasuk unik yaitu resep masakan ayam pepes. Masakan Indonesia yang dipepes biasanya ikan seperti pada Resep Ikan Pepes atau tahu, ayam sangat jarang dipepes ini alasan kenapa ayam pepes menjadi unik. Nah sekarang kita coba buat resep masakan Indonesia Ayam Pepes
 berbahan ayam mungkin sudah banyak kami posting seperti  RESEP MASAKAN INDONESIA AYAM PEPES ENAK

Bahan Resep Ayam Pepes Masakan Indonesia :

  • #8 potong sayap ayam, setiap 1 sayap dipotong jadi 2 bagian.
  • #4 lembar daun salam, sobek jadi 2 bagian.
  • #4 batang serai, dimemarkan,  kemudian cincang.
  • #5 cm lengkuas, cincang kasar.
  • #16 buah cabe rawit hijau.
  • #2 butir telur 
  • #Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Bumbu yang dihaluskan untuk resep masakan indonesia Ayam pepes

  • #12 butir bawang merah dibakar.
  • #4 siung bawang putih dibakar.
  • #4 buah bawang cabai merah besar dibakar.
  • #6 buah cabai merah keriting.
  • #2 buah tomat rebus.
  • #1 sdt terasi dibakar.

Cara Membuat Pepes Ayam .

  1. Dalam satu wadah campurlah bumbu yang dihaluskan dengam telur dan baluri daging ayam aduk sampai rata sambil dipijat-pijat agar meresap kemudian simpan di dalam lemari es selama 25 menit.
  2. Siapkan lembaran daun pisang dengan ukuran yang sesuai dengan potongan daging ayam kemudian bungkus daging ayam beserta bumbu halus. Masukkan juga daun salam, lengkuas, serai dan cabe rawit lalu ikat atau sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.
  3. Lakukan tahap no.2 sampai daging ayam dan bumbu habis lalu kukuslah dengan panci kukus di atas api sedang kurang lebih 2 jam atau sampai matang.
  4. Sajikan resep masakan indonesia ayam pepes enak untuk keluarga anda.
Edisi resep dan 11 bumbu rahasia KFC yang telah kami bahas sebelumnya.